水浴降温

雨也燃 · 发表于 2019-3-9 19:33:34

小猪酿酒发表于 2019-3-9 10:21
胡歌太能折腾，
转行到商酿吧，不然可惜了

商酿就让给你们了，我还是无拘无束的折腾好

tomcent_lee · 发表于 2019-3-24 16:47:58

楼主精神可嘉，但是我觉得充二氧化碳防止氧化有点多此一举，因为冷却完还是要充氧，发酵需要的，至少我们家酿真没必要。

雨也燃 · 发表于 2019-3-24 18:07:37

tomcent_lee 发表于 2019-3-24 16:47
楼主精神可嘉，但是我觉得充二氧化碳防止氧化有点多此一举，因为冷却完还是要充氧，发酵需要的，至少我们家 ...

充二氧化碳主要不是防止氧化，是麦汁在冷却的过程中桶内会产生负压，怕桶在负压下变形，再是打开桶盖后防止空气进入时染菌。

八路手作精酿 · 发表于 2019-9-11 10:01:07

这个师傅有点吊啊

lanqier · 发表于 2019-9-24 14:17:03

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