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发酵桶内部的焊接处影响发酵吗?如图!

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发表于 2019-11-22 17:01:35 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2019-11-22 17:17:54 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
自己喝影响心情。别人喝没事。
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 楼主| 发表于 2019-11-22 17:26:00 来自手机 | 显示全部楼层
prosub 发表于 2019-11-22 17:17
自己喝影响心情。别人喝没事。

哈哈哈,谢谢,我就是瞎担心!
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发表于 2019-11-22 21:20:27 来自手机 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
这是锥形底吗?
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发表于 2019-11-22 22:44:32 | 显示全部楼层
要仔细清洗,这些地方容易积料,就是担心会染菌!
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 楼主| 发表于 2019-11-23 13:58:42 来自手机 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
cyd123 发表于 2019-11-22 21:20
这是锥形底吗?

是锥形底
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 楼主| 发表于 2019-11-23 13:59:47 来自手机 | 显示全部楼层
小鱼 发表于 2019-11-22 22:44
要仔细清洗,这些地方容易积料,就是担心会染菌!

嗯,每次用完都得洗
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发表于 2019-11-23 22:50:16 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
这个别说发酵了,当储水罐都不过关,现在差不多点的储水罐都会打磨抛光焊接点的,别说发酵桶了。。。。
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发表于 2019-11-23 23:14:14 | 显示全部楼层
火焰猫 发表于 2019-11-23 13:59
嗯,每次用完都得洗

最主要的是要清除污垢,并且进行杀菌。
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发表于 2019-11-24 13:04:57 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
发酵罐为什么要选用食品级304不锈钢,为什么要做镜面抛光打磨,为什么不能用钢丝球清洗,一定要知其然并知其所以然。最最主要的目的就是为了食品卫生安全,不留卫生死角和染菌的机会。换做是你,你认为你是在粗糙的表面容易停住,还是在光滑的表面容易停住。欢迎交流!
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发表于 2019-12-4 18:27:29 来自手机 | 显示全部楼层
钝化膏了解一下
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发表于 2019-12-5 17:55:32 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
这就是坑,难以清洗,容易染菌。
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发表于 2019-12-5 19:46:02 | 显示全部楼层
这做工也太粗糙了,还不如用塑料桶。我建议投料前,用高压锅蒸汽热杀菌一下。
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发表于 2019-12-27 21:10:51 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
酒会有金属味,焊缝必须要做处理。我用的是不锈钢钝化膏
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发表于 2019-12-28 17:19:17 | 显示全部楼层
金属钝化是必须的  某宝有卖
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