捣鼓捣鼓美式三桶

RiderDaniel · 发表于 2018-6-6 09:35:36

kamilee 发表于 2018-6-6 08:39
跟我的配置是接近的，我还专门加多了一个容器专门装消毒液，方便消毒管路
...

相当于CIP？

kamilee · 发表于 2018-6-6 15:35:20

RiderDaniel 发表于 2018-6-6 09:35
相当于CIP？

CIP是什么意思
我想问问，煮沸后冷却的冷凝物你是怎么滤除的，是在阀门前还是阀门后

RiderDaniel · 发表于 2018-6-7 11:25:58

kamilee 发表于 2018-6-6 15:35
CIP是什么意思
我想问问，煮沸后冷却的冷凝物你是怎么滤除的，是在阀门前还是阀门后
...

不过滤也没设备过滤
就煮沸结束前十分钟加海藻片结束后冷却至50-60度回旋沉淀再静置十五分钟左右虹吸最后底下大约会有两升左右酒损就不要了

EricDB · 发表于 2018-11-5 19:45:43

可以量产了

RiderDaniel · 发表于 2018-11-29 12:56:43

EricDB 发表于 2018-11-5 19:45
可以量产了

很久没做了，量产那是开玩笑~

jzzhaotong · 发表于 2018-12-3 21:22:38

RiderDaniel 发表于 2018-6-7 11:25
不过滤也没设备过滤
就煮沸结束前十分钟加海藻片结束后冷却至50-60度回旋沉淀再静置十五分钟左右虹吸 ...

我是在发酵桶上套个滤袋，前提是滤袋消毒。酒损小一点，也接近一升。

小猪酿酒 · 发表于 2018-12-24 13:42:45

RiderDaniel 发表于 2018-4-4 20:25
自认为还行40L的桶 20-30L的批量刚好再多就不行了

目前能接触到的配方都是20升的，
如果做30升的，我认为麦芽和用水按比例增加，酵母应该不用增加，
酒花也是按比例增加吗？
谢谢！

小猪酿酒 · 发表于 2018-12-24 14:44:59

博士你好，
你这个三通，在糖化时，麦汁循环吗？
糖化过程中，需要升温或保温时，用电热桶直接加热麦汁还是循环麦汁到靠水桶中，用换热器加热？
谢谢！

cyd123 · 发表于 2018-12-24 17:16:16

kamilee 发表于 2018-6-6 08:39
跟我的配置是接近的，我还专门加多了一个容器专门装消毒液，方便消毒管路
...

你好，你又多加了一个装消毒容器是什么样子的，怎么设计安装的，有组装好的照片吗？谢谢了

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