新人第一桶

star8gram · 发表于 2018-6-17 12:52:38

参照Beersmith改的配方，比利时烈性艾尔。家里做饭的锅太小，只能煮2kg麦芽，一锅糖化煮沸全搞定:victory。糖度计压碎了，自始至终没测。最终装keg桶目测5L左右，颜色、味道、泡沫都很满意。就是太急着喝了，一发只用了一周，二发四天就喝完了

，喝完有些上头。上图

b591801547 · 发表于 2018-6-17 17:49:14

哈哈，你发酵时间太短了，我最少也要20天才喝，不然那上头的感觉。。。。你懂的

star8gram · 发表于 2018-6-17 21:26:26

第一次，着急检验成果，下次应该能hold住了。

虎禅阿难 · 发表于 2018-6-18 08:45:16

打酒用的多少克的小气瓶啊
12g，16g哪种最好

zykrc · 发表于 2018-6-19 09:16:36

用手电钻带对辊效果怎么样？

小猪酿酒 · 发表于 2018-6-26 13:41:59

歺桌上的那个罐叫什么，如何把酒弄进去，要冷藏吗？谢谢

star8gram · 发表于 2018-8-3 10:51:26

虎禅阿难发表于 2018-6-18 08:45
打酒用的多少克的小气瓶啊
12g，16g哪种最好

用的16克，每次都还剩一些。

star8gram · 发表于 2018-8-3 10:53:57

zykrc 发表于 2018-6-19 09:16
用手电钻带对辊效果怎么样？

省力，快。但一开始有很多未碾碎的，要接到另一个容器里，最后把少量的未碾碎麦芽再倒回对辊，重新碾一遍。

star8gram · 发表于 2018-8-3 10:55:28

小猪酿酒发表于 2018-6-26 13:41
歺桌上的那个罐叫什么，如何把酒弄进去，要冷藏吗？谢谢

keg桶，上面有开口，二发加糖可以密封保压。喝前冷藏一下就好。

sinasohunasa · 发表于 2019-7-31 17:56:07

哈哈，漂亮，简约自酿，楼主没有使用保温桶么？怎么做到恒温

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