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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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请教关于终了比重问题

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发表于 2018-11-12 09:17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 1090417 于 2018-11-12 09:23 编辑

前段时间做了小麦啤酒,用了3KG大麦,2KG小麦。糖化加洗槽用了28L水。一发8天开始装酒,测终了比重1.018(初始比重1.044)。感觉酒精度低了。在网上看了下目标终了比重应该在1.01——1.014之间。请问是怎么回事?要是一发再放几天会不会达到目标比重?

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发表于 2018-11-12 09:22:35 | 显示全部楼层
洗槽都用了28L水吗?是总共用这么多吧?
可是总共的话,用水量又有点偏少了。
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 楼主| 发表于 2018-11-12 09:24:03 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2018-11-12 09:22
洗槽都用了28L水吗?是总共用这么多吧?
可是总共的话,用水量又有点偏少了。 ...

写错了,糖化加洗槽共用了28L
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发表于 2018-11-12 10:14:26 | 显示全部楼层
一发才8天我觉得可以再放放。
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