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请各位老铁指教这套过滤行吗?

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发表于 2019-1-18 20:52:20 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
家用净水机过滤棉,自己配的泵,一发出来用这套过滤,然后加糖进行二发。请问这样过滤会影响酒质吗二发瓶底还会有沉淀物吗。

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发表于 2019-1-18 21:31:43 来自手机 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
消毒怎么弄?
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 楼主| 发表于 2019-1-18 21:34:39 来自手机 | 显示全部楼层
都是食品级装备。
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发表于 2019-1-18 22:37:55 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
一发倒灌时不是怕氧化吗,这样会更容易氧化吧?
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发表于 2019-1-19 08:23:28 来自手机 | 显示全部楼层
应该是可行的,净水机用的,啤酒更没问题了,就怕过滤得太干净了
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发表于 2019-1-19 21:35:15 来自手机 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
我觉得没必要过滤,一发自然沉淀,二发瓶内也会沉淀。我煮沸完装罐发酵时麦汁很混浊,等发酵好就清澈了。
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发表于 2019-1-20 17:34:14 | 显示全部楼层
有个视频2个keg桶中间加个这个过滤。
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发表于 2019-1-21 08:53:45 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
滤芯的孔径不要太小哦
不然会滤走悬浮酵母,加糖也无法瓶中发酵的
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发表于 2019-1-21 09:52:43 | 显示全部楼层
既然过滤了,就不要加糖了,直接二氧化碳碳化
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发表于 2019-1-21 11:13:00 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
一发过滤的话二发只能气发不能糖发。

其实你加点澄清剂,就不用过滤了。

急着卖就气发吧。
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发表于 2019-1-22 09:00:40 | 显示全部楼层
1.看下泵的叶轮形式,因为要输送酒体,酒体含有酵母,闭式叶轮对酵母有影响 且不好清洗
2.滤芯的清洗与驱氧问题,
3.滤芯的过滤精度问题,既然要二发 证明滤芯是过滤冷凝物等,过滤精度确定好 不能太小
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发表于 2019-2-20 21:24:41 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
虽然都是食品级的材料,但不代表没有细菌。
但是整个管路如何消毒?特别是滤芯。染菌风险很大。
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发表于 2019-3-14 21:28:41 来自手机 | 显示全部楼层
小猪酿酒 发表于 2019-2-20 21:24
虽然都是食品级的材料,但不代表没有细菌。
但是整个管路如何消毒?特别是滤芯。染菌风险很大。 ...

如果用95%的食用酒精先过一遍过滤器能不能起到杀菌的作用,如果可以的话我也想搞一套
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发表于 2019-3-15 18:06:01 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
李军 发表于 2019-1-18 21:34
都是食品级装备。

不是问你材质,问你消毒怎么操作
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发表于 2019-3-18 09:33:36 | 显示全部楼层
saberzhang666 发表于 2019-3-14 21:28
如果用95%的食用酒精先过一遍过滤器能不能起到杀菌的作用,如果可以的话我也想搞一套 ...

酒精是75%的才有消毒作用。
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