活化酵母忘了没加麦芽精就直接加到糖化水了，会有影响吗

李军 · 发表于 2019-1-23 21:11:49

如题。酵母会如期发酵吗，新手请指教。

小猪酿酒 · 发表于 2019-1-23 21:18:40

你的意思是，
直接把酵母投进了麦汁里，
那么不影响，只要麦汁温度25度以下。
看题目不知道你是要扩培还是要活化。

李军 · 发表于 2019-1-23 21:52:02

是活化，直接加到冷却的麦汁里了。

xayz110 · 发表于 2019-1-24 07:56:38

那你这不跟直接撒干粉酵母一样嘛，多少批次啊

zykrc · 发表于 2019-1-24 08:56:55

没影响。

小咪好辣 · 发表于 2019-1-24 10:49:02

会发起来的

pjw123 · 发表于 2019-1-24 12:32:27

没影响的

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