做40升的啤酒酵母要怎么放？

zxlzt812 · 发表于 2019-2-8 22:36:44

做40升的啤酒酵母要要放两袋，还是一袋酵母通过活化后再放里

yyhyyh · 发表于 2019-2-8 22:45:51

一袋酵母通过

yyhyyh · 发表于 2019-2-8 22:47:25

一袋酵母通过扩培才行，如果染菌就麻烦了，还是2袋安全。

lgc0218 · 发表于 2019-2-11 20:37:03

一袋太少，会有一些问题，还是两袋好。

franksong · 发表于 2019-2-12 10:49:40

lgc0218 发表于 2019-2-11 20:37
一袋太少，会有一些问题，还是两袋好。

应该说40升2袋还不够，如果起始糖度比较高的话，最好放3-4袋。

小猪酿酒 · 发表于 2019-2-12 20:27:47

franksong 发表于 2019-2-12 10:49
应该说40升2袋还不够，如果起始糖度比较高的话，最好放3-4袋。

那么20升酒放一袋酵母可以吗。

franksong · 发表于 2019-2-12 21:21:58

小猪酿酒发表于 2019-2-12 20:27
那么20升酒放一袋酵母可以吗。

最好放2袋，特别是初始糖度在1.050以上的话。

lgc0218 · 发表于 2019-2-12 21:50:43

小猪酿酒发表于 2019-2-12 20:27
那么20升酒放一袋酵母可以吗。

20升一袋完全没有问题。放两袋的是酿烈性酒的土豪

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