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为什么爆炸了

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发表于 2019-2-11 22:13:06 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
家酿初学者,在网上买的配料,回来按照步骤一步一步做的,一发完事之后换二发,第五天的时候爆炸了,这个是怎么回事呀,是因为我买的便宜的二发桶吗?是他告诉我这可以的,结果大过年的,房顶都给炸没了,有人知道怎么回事吗?问客服说有可能糖放多了,18升左右放了150g的糖

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发表于 2019-2-11 22:50:13 来自手机 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
太刺激了这种桶是不是应该少放糖啊还是糖没搅拌均匀
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发表于 2019-2-11 23:08:20 来自手机 | 显示全部楼层
66666666,一发多长时间,是不是没发酵完,二发直接加铁桶里面
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发表于 2019-2-12 07:30:16 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
人没受伤就好
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发表于 2019-2-12 08:50:54 | 显示全部楼层
加糖量不算太多。
一发结束测比重了吗?
二发加糖加的均匀吗?
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发表于 2019-2-12 09:02:46 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
你是不是装的太满了  没给留点空间?
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发表于 2019-2-12 09:46:12 | 显示全部楼层
二发放卫生间是不是以后会影响拉屎的心情?开个玩笑别生气
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 楼主| 发表于 2019-2-12 10:22:26 来自手机 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
zjq19912 发表于 2019-2-11 23:08
66666666,一发多长时间,是不是没发酵完,二发直接加铁桶里面

一发14天
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 楼主| 发表于 2019-2-12 10:23:41 来自手机 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2019-2-12 08:50
加糖量不算太多。
一发结束测比重了吗?
二发加糖加的均匀吗?

测比重?这个不太明白,是糖度吗,我是初学者,不太明白,加糖均匀,是溶化后放室温度加的
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 楼主| 发表于 2019-2-12 10:24:44 来自手机 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
aiyouxia123 发表于 2019-2-11 22:50
太刺激了这种桶是不是应该少放糖啊还是糖没搅拌均匀

搅拌均匀了呢
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 楼主| 发表于 2019-2-12 10:25:56 来自手机 | 显示全部楼层
bxz32 发表于 2019-2-12 09:46
二发放卫生间是不是以后会影响拉屎的心情?开个玩笑别生气

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发表于 2019-2-12 10:26:30 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
这种桶,建议不要超过5g/l,也就是最多加90g糖,不然很危险,特别是温度升高后。
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发表于 2019-2-12 13:30:12 | 显示全部楼层
二发温度多少度
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发表于 2019-2-12 15:01:24 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
prosub 发表于 2019-2-12 10:26
这种桶,建议不要超过5g/l,也就是最多加90g糖,不然很危险,特别是温度升高后。 ...

这种桶这么不耐压吗?
留空间大一些会不会好一点?
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发表于 2019-2-12 15:21:15 | 显示全部楼层
没炸到人就好,其他的都无所谓,安全第一啊
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