一发只冒了一天的泡，之后就没反应了，求教。

zykrc · 发表于 2019-3-15 14:43:50

sy-小酿狗发表于 2019-3-15 10:29
没有空桶我觉得还是注射然后装瓶靠谱一些，直接倒难免会激起桶底的酵母 ...

我也这么觉得。
称取固体粉末分装也可以。
上锅蒸一下就行了。

pjw123 · 发表于 2019-3-15 17:12:04

煮沸时加水，说明已经出问题了，你还不测糖。开始测太低就直接加糖

aiyouxia123 · 发表于 2019-3-16 10:40:00

一体机什么牌子的

小白一个 · 发表于 2019-3-17 20:03:02

FrankFan 发表于 2019-3-14 10:18
是不是初始比重太低了，发酵已经终止了？

新手不用考虑出糖的问题高点低点不影响，你水量不够应该洗糟的时候多洗一遍不应该煮沸时候加水，不过也没啥影响，24小时开始发酵很正常，主发酵24至48都正常然后就发酵的慢点，你观察不出来可能是你桶漏气

小白一个 · 发表于 2019-3-17 20:05:00

zykrc 发表于 2019-3-14 10:23
初始糖度不知道。
可能初始糖度就低。
按照现在这个比重，主发酵应该基本结束了。

可能你桶漏气，2天发酵结束不了不要装瓶，现在装瓶二发余糖不知道加糖没数容易炸瓶

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