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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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从三片式水封液位能看出发酵结束吗

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发表于 2019-3-21 16:34:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位大侠,小弟现在的啤酒发酵已经10天了,从昨天开始,我发现水封里的液位有所变化,原来是例外一致的,现在液位里面的高,外面的低,是不是说明里面的压力已经低于大气压,主发酵已经结束了
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发表于 2019-3-21 17:33:12 | 显示全部楼层
气温变化会产生负压,结没结束测一下比重吧。我的话就算结束主发酵,也会让啤酒待满两星期再进行二次发酵
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发表于 2019-3-21 18:14:43 | 显示全部楼层
测残糖是最可靠的判断主酵是否结束的方法
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 楼主| 发表于 2019-3-21 20:26:35 来自手机 | 显示全部楼层
发酵桶没有水嘴,接不了麦芽汁啊!看来只能等着了
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发表于 2019-3-22 13:01:29 | 显示全部楼层
这个也可能和温度有关系。
还是要测残糖比较靠谱。
稳妥的办法是艾尔一发两到三周以后装瓶。一般都没问题。不用急着装瓶。
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