自酿啤酒中香料的使用-转自国外论坛

davidduan · 发表于 2019-3-26 15:40:28

相信大家和我一样，随着酿造经历丰富，也会想追求变化，提升技能。
香料是很有意思的事情，看到一篇国外网站很全面有意思的香料介绍。
转来与大家分享。

Using Spices In Your Homebrew
https://www.homebrewtalk.com/using-spices-homebrew.html

zykrc · 发表于 2019-3-27 17:15:08

还有加咖喱的，服了。芫荽子我都接受不了。想象了一下也许肉桂还行

深蓝玛雅石 · 发表于 2019-3-30 23:01:06

zykrc 发表于 2019-3-27 17:15
还有加咖喱的，服了。芫荽子我都接受不了。想象了一下也许肉桂还行

来点孜然，茴香籽

zykrc · 发表于 2019-4-1 07:53:28

深蓝玛雅石发表于 2019-3-30 23:01
来点孜然，茴香籽

香料放不好会有股调料味儿。感觉在喝菜汤。

火然火尧 · 发表于 2019-4-5 12:30:48

卤肉的时候都是煮料完毕捞出来扔掉，因此，加入和捞出的时机很重要

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