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求救,二发糖放多了有救吗?

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发表于 2019-4-11 16:38:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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 楼主| 发表于 2019-4-11 16:44:00 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
用的葡萄糖, 直接加的
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 楼主| 发表于 2019-4-11 16:51:06 | 显示全部楼层
下午都已经封盖了,突然间想起来,算错了,糖放多了,  求大神
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发表于 2019-4-11 16:55:43 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
是入桶了还是装瓶了?如果还没装瓶就让他发酵一下再装
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发表于 2019-4-11 16:56:45 | 显示全部楼层
封盖了的话就等半天然后开盖换盖
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 楼主| 发表于 2019-4-11 17:00:31 来自手机 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
鼻哥窿 发表于 2019-4-11 16:55
是入桶了还是装瓶了?如果还没装瓶就让他发酵一下再装

装瓶了,晚上我在开盖,从新在封盖,还会爆瓶哪?
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发表于 2019-4-11 17:03:41 | 显示全部楼层
开一瓶试试有气了没。有气再换
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发表于 2019-4-11 17:09:40 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
主要是太危险了,为了安全宁可这批废掉!//如觉得可惜装几个塑料瓶的,对比观察一下
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 楼主| 发表于 2019-4-11 17:30:06 | 显示全部楼层
formatpeel 发表于 2019-4-11 17:09
主要是太危险了,为了安全宁可这批废掉!//如觉得可惜装几个塑料瓶的,对比观察一下 ...

直接放放冰箱冷藏有效果吗 5度左右
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发表于 2019-4-11 17:38:59 来自手机 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
放冰箱不行吧,估计还是前面说的等段时间开盖再封盖还靠谱点。
来自: 微社区
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发表于 2019-4-11 18:00:30 | 显示全部楼层
尽早开盖,否则全是炸弹
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 楼主| 发表于 2019-4-11 18:05:15 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
kamilee 发表于 2019-4-11 18:00
尽早开盖,否则全是炸弹

啥时候开盖最好?、
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发表于 2019-4-11 21:34:05 来自手机 | 显示全部楼层
我试过10克的没问题,需要看你什么瓶子。然后尽量低温保存,不过还是安全重要
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发表于 2019-4-11 21:47:41 | 显示全部楼层
不锈钢锥型温控发酵罐
最好还是全开盖,倒进桶里,发完了后加正常的糖再发。你现在的这种情况实在危险,爆瓶挺恐怖的,而且一不小心就会伤到家人。

另外,也谈一下我对二发气量的感觉吧。

有时看到不少酿友为了获得更大的杀口感,会不断地加大二发糖的加入量。

有时,虽然杀口感是变好了,但太大的杀口感有时却把啤酒原来的口味给改变了。所以与其加大二发糖的投方量,倒不如加个正常的偏低一点点的量(主要是因为有可能因为一发不充分,导致气压会失算而偏高),然后在二发完成后多放在冰箱一段时间,最好能有个20天左右吧,这样出来的感觉应该是会有惊喜的。

个人意见,希望对你有用。
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发表于 2019-4-12 08:54:23 | 显示全部楼层
396543420 发表于 2019-4-11 18:05
啥时候开盖最好?、

这两天开一瓶,如果有比较多的气,就赶快消毒一个容器,把所有酒重新转移进去
等这批糖被消耗掉了重新算瓶发糖的量
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