找回密码
 加入论坛

扫一扫,访问微社区

多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
查看: 2264|回复: 7

帮我看看问题出在哪里,谢谢。

[复制链接]

4

主题

12

回帖

57

积分

注册会员

积分
57
金钱
41
威望
0
贡献
0
发表于 2019-6-18 13:32:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
起始       1.051  13°P,
现在四天1.025   6°P 。
发酵温度22度。


现在看酵母沉底了,但是上层还有泡沫,气阀缓慢冒泡,减慢到一分钟一个。
是不是又失败了?[捂脸]


请帮我看看哪出了问题。


麦芽:
淡艾                 710克,
结晶300             80克,
深色水晶420     10克。


酒花:
马格努门 3.3克  60min
世纪        3.3克  30min
西楚        3.3克    0min


US-05酵母  1.4克

用水:北京城市自来水
一共出酒2升。






本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入论坛

×
回复

使用道具 举报

4

主题

135

回帖

648

积分

高级会员

积分
648
QQ
金钱
509
威望
0
贡献
0
发表于 2019-6-18 14:24:35 | 显示全部楼层
没看出有什么问题啊,再放几天,看看残糖会不会下来点
Frank Fan - A newbie in homebrew world.
一个初入自酿啤酒世界的年轻人
回复

使用道具 举报

4

主题

12

回帖

57

积分

注册会员

积分
57
金钱
41
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2019-6-18 14:29:56 | 显示全部楼层
FrankFan 发表于 2019-6-18 14:24
没看出有什么问题啊,再放几天,看看残糖会不会下来点

啊,我刚才网上查了查,正常是不是就是四五天就不出泡了,但是酒依然在发酵?我要耐心地去等两周的主发酵是吗?
看酵母沉底了,然后不冒泡了,心里就慌了。
我以为会一直冒泡好多天,这么理解不对是吧?
回复

使用道具 举报

4

主题

135

回帖

648

积分

高级会员

积分
648
QQ
金钱
509
威望
0
贡献
0
发表于 2019-6-18 14:58:00 | 显示全部楼层
主发酵是否结束应该是看残糖,基本到2P-3P的样子可以装瓶二发了。冒泡的话都是前面几天猛烈,到后面基本就会比较缓慢了,可能一分钟一个泡,但是主发酵还是在进行的,并没有停止。
Frank Fan - A newbie in homebrew world.
一个初入自酿啤酒世界的年轻人
回复

使用道具 举报

12

主题

1494

回帖

4112

积分

论坛元老

积分
4112
金钱
2606
威望
0
贡献
0
发表于 2019-6-18 14:58:19 | 显示全部楼层
14天装瓶别的先别多想
回复

使用道具 举报

4

主题

12

回帖

57

积分

注册会员

积分
57
金钱
41
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2019-6-18 16:06:14 | 显示全部楼层
我找到了依据,谢谢各位了。有点儿太着急了。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入论坛

×
回复

使用道具 举报

3

主题

138

回帖

3252

积分

论坛元老

积分
3252
金钱
3111
威望
0
贡献
0
发表于 2019-6-18 19:05:32 | 显示全部楼层
很正常,我一发一天多一点气泡就很少了。
回复

使用道具 举报

25

主题

557

回帖

1880

积分

金牌会员

积分
1880
金钱
1298
威望
0
贡献
0
发表于 2019-6-19 10:07:46 来自手机 | 显示全部楼层
你这个估计是糖化温度太高。应该还能再降2P
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入论坛

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|家酿啤酒爱好者 HomeBrew8 ( 辽ICP备14003083号 )|辽公网安备 21011402000077号

GMT+8, 2024-3-29 14:37 , Processed in 0.042384 second(s), 26 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表