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[配方讨论&求配方] 红宝石色淡味啤酒

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发表于 2019-7-20 11:27:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酵母名称:	ESB英试艾尔拉曼
煮沸时间:	70分钟
一批次量:	20L
初始比重:	1.049
终点比重:	1.014
酒精度:	4.6
苦度IBU:	16.3
色度SRM:	18.2
主发酵天数及温度:	18-22℃
二发酵天数及温度:
特殊发酵天数及温度:

详细的如图个人感觉这个艾尔还是比较符合大众口味，重要的是不苦哈哈！还没有试过慎重

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发表于 2019-7-20 19:44:57 | 显示全部楼层

12IBU以下叫做不苦，以上开始喊:"这日子没法过了，太苦了!"

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发表于 2019-7-22 09:21:24 | 显示全部楼层

3.5°P的残糖，16个ibu，哪会苦....

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