一发结束

akiraY · 发表于 2019-8-21 09:51:11

一发做了6天，水封下沉，已经没有气体排出，做了倒桶，测比重1.01，与配方终值相符。装了两瓶330ml容积的，每瓶配糖2g，溶解用水10g，继续发酵5天试一试，剩余原液也继续发酵5天在装瓶。尝了一下原液，欣慰的是没有酸掉，且啤酒味很浓，希望人生第一次自酿有个好的结果，期待中……

atoss · 发表于 2019-8-21 23:00:28

不干投也没必要倒桶，我一般都是扔恒温箱两周不管。

江南更南 · 发表于 2019-8-22 08:56:23

atoss 发表于 2019-8-21 23:00
不干投也没必要倒桶，我一般都是扔恒温箱两周不管。

然后你直接装瓶么？？

是不是直接在瓶子中装入二发糖，然后将一发完成的酒再装进来二发？？

不倒桶，问题是，在这种情况下，也是一发时的发酵桶的水龙头直接放酒？不会混浊么

like666 · 发表于 2019-8-22 09:22:44

倒桶注意消毒别染菌，这个步骤其实就是排酵母泥，注意卫生就好

atoss · 发表于 2019-8-23 16:42:55

江南更南发表于 2019-8-22 08:56
然后你直接装瓶么？？

是不是直接在瓶子中装入二发糖，然后将一发完成的酒再装进来二发？？

是这样，不会混浊，起码在我看来很能接受

akiraY · 发表于 2019-8-24 10:02:39

atoss 发表于 2019-8-21 23:00
不干投也没必要倒桶，我一般都是扔恒温箱两周不管。

后期干投了玫瑰花，蒸过以后用酒精喷洒消毒再投放的，过几天装瓶试试看。

akiraY · 发表于 2019-8-24 10:04:31

like666 发表于 2019-8-22 09:22
倒桶注意消毒别染菌，这个步骤其实就是排酵母泥，注意卫生就好

嗯，倒桶之前所有设备都用泡腾片泡过30分钟，目前闻到散发的酒味还好，至少没有酸味，很期待啊……哈哈哈

dmz970403 · 发表于 2019-8-24 10:48:47

atoss 发表于 2019-8-21 23:00
不干投也没必要倒桶，我一般都是扔恒温箱两周不管。

恒温箱哪里有卖的？

kamilee · 发表于 2019-8-29 09:37:31

颜色不错，加油

akiraY · 发表于 2019-9-2 08:52:06

kamilee 发表于 2019-8-29 09:37
颜色不错，加油

谢谢鼓励，这几天准备拿出来品尝一下呢！

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