二发三天的小麦啤

小白一个 · 发表于 2020-3-9 16:58:48

二发三天没口粮了凑付哈吧

小白一个 · 发表于 2020-3-11 19:54:50

今天又哈两壶五天的口感好多了，酸度和杀口感都正好回味香度也可以没拍照

powerz · 发表于 2020-3-11 23:06:50

颜色不错哈

小白一个 · 发表于 2020-3-11 23:26:45

powerz 发表于 2020-3-11 23:06
颜色不错哈

还好

gjma_2008 · 发表于 2020-3-18 18:02:14

楼主，能不能分享下配方啊

小白一个 · 发表于 2020-3-19 16:15:41

gjma_2008 发表于 2020-3-18 18:02
楼主，能不能分享下配方啊

没啥配方，口粮酒纯胡搞，看手头有啥用啥，一般小麦大麦4：6，酒花一般用单一酒花，有西楚用西楚有萨滋用萨斯，手头宽裕加点卡斯卡特，我一般是三十分钟十五克，五十分钟十克，五十五分钟五克最后一次可以不投感觉区别不大，一般五十克用两次正好不浪费

小白一个 · 发表于 2020-3-19 16:16:42

酵母小麦啤我只用过m20/21下次想试试us04/06

gjma_2008 · 发表于 2020-3-19 21:04:33

小白一个发表于 2020-3-19 16:15
没啥配方，口粮酒纯胡搞，看手头有啥用啥，一般小麦大麦4：6，酒花一般用单一酒花，有西楚用西楚有萨滋用 ...

楼主性情中人

，对了，你的水用的是自来水还是桶装水啊？

小白一个 · 发表于 2020-3-28 19:20:14

gjma_2008 发表于 2020-3-19 21:04
楼主性情中人，对了，你的水用的是自来水还是桶装水啊？

以前不讲究直接井水，看论坛说水硬对酒有影响换成大桶水了感觉没啥曲别还一桶酒多五块成本准备下次换回井水

雷达山少年 · 发表于 2021-7-8 18:34:09

小白一个发表于 2020-3-28 19:20
以前不讲究直接井水，看论坛说水硬对酒有影响换成大桶水了感觉没啥曲别还一桶酒多五块成本准备下次换回井 ...

楼主当地水质看来不错哈哈有些地方酿出来黑色的

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