Elvis Juice 配方

Mouterij

Grapefruit infused IPA

基本信息：

出酒体积：20 L

煮沸体积：25 L

ABV：6.5 %

FG: 1010

OG: 1060

EBC: 25

SRM: 12.5

pH: 4.4

Attenuation level: 83.3 %

原料：

麦芽：

Extra Pale: 4.5 kg

Caramalt: 0.88 kg

酒花：

Magnum:     2.5 g    Start     Bitter

Simcoe:    12.5 g    Middle    Flavour

Amarillo    12.5 g     Middle     Flavour

Mosaic     25 g    End    Flavour

Citra    25 g    End     Flavour

Amarillo    12.5 g    End     Flavour

Simcoe    12.5 g    End    Flavour

Citra    50 g    Dry Hop    Aroma

Amarillo    50 g    Dry Hop    Aroma

Simcoe    50 g    Dry Hop     Aroma

酵母：

Wyeast 1056 - American Ale

操作/时间：

糖化：65 ℃    75 mins

煮沸： 60 mins

发酵：19 ℃     时间不定

Tip： 可添加橘子皮增加柑橘香气

作者：梦境月食
https://www.bilibili.com/read/cv6300074
出处： bilibili

雷达山少年

加橙皮非常适合这种大量干投类，增加香甜柔和感，中和酒花生涩味

garycao419

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