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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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这是染菌了还是酵母自容啊

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发表于 2020-12-1 11:33:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家帮忙看看这是染菌了还是酵母自容啊?
说染菌了吧。又不像染菌,更像是蛋白质凝聚什么的,酒体变得非常清楚。
喝起来好像也没有怪味道,不知道大家碰到过没有
用的回收第三代酵母,

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发表于 2020-12-1 13:38:51 | 显示全部楼层
酵母退化,凝结度降到
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发表于 2020-12-1 14:39:46 | 显示全部楼层
先不说别的,你都开始玩回收酵母了,还用这种塑料瓶。
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发表于 2020-12-1 15:43:18 | 显示全部楼层
行走的肉肉 发表于 2020-12-1 14:39
先不说别的,你都开始玩回收酵母了,还用这种塑料瓶。

这瓶子没啥问题啊,都是pet材料的
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 楼主| 发表于 2020-12-1 17:52:28 来自手机 | 显示全部楼层
行走的肉肉 发表于 2020-12-1 14:39
先不说别的,你都开始玩回收酵母了,还用这种塑料瓶。

这瓶子挺方便的。1.25升一瓶,一个人的量正好。家酿嘛,家里有啥现成的设备拿来用不满好吗。
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 楼主| 发表于 2020-12-1 17:53:37 来自手机 | 显示全部楼层
prosub 发表于 2020-12-1 13:38
酵母退化,凝结度降到

谢谢回复。不过看到这情况也没敢喝,全倒掉了。
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发表于 2020-12-3 08:43:37 | 显示全部楼层
明访失败 发表于 2020-12-1 15:43
这瓶子没啥问题啊,都是pet材料的

这种瓶子不好刷吧
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发表于 2020-12-3 17:28:02 | 显示全部楼层
看情况,像是冷凝固物。染菌的话一般会浑浊或发粘。
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发表于 2020-12-4 14:44:36 | 显示全部楼层
不像染菌,有点像酵母和多酚一起凝絮了
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 楼主| 发表于 2020-12-5 15:28:55 | 显示全部楼层
fallenapple 发表于 2020-12-4 14:44
不像染菌,有点像酵母和多酚一起凝絮了

为啥会这样呢
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发表于 2020-12-5 20:08:28 来自手机 | 显示全部楼层
二发装瓶酒体清澈不?
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 楼主| 发表于 2020-12-6 19:28:19 | 显示全部楼层
小土炮 发表于 2020-12-5 20:08
二发装瓶酒体清澈不?

装瓶的时候不是很清澈的,装好瓶第三天出现絮状物,然后酒体变得很清澈。
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