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新人报道,请教一下一发是以比重判断发酵结束吗

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发表于 2021-2-22 09:50:02 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题,第一次操作,买的原料包,初始比重有点低了,现在五天发酵结束(卖家提供的配方是一发7天),终点比重达到了配方的要求。这种情况可以进行二发了吗?
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发表于 2021-2-22 11:08:44 | 显示全部楼层
等两天在装瓶
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 楼主| 发表于 2021-2-22 12:33:37 来自手机 | 显示全部楼层
土拨了鼠 发表于 2021-2-22 11:08
等两天在装瓶

好嘞,谢谢
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发表于 2021-2-22 19:46:42 | 显示全部楼层
用比重来判断主发酵是否结束,是正确的
当比重连续两三天不变,可以装瓶进行瓶中发酵
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 楼主| 发表于 2021-2-22 20:36:43 来自手机 | 显示全部楼层
kamilee 发表于 2021-2-22 19:46
用比重来判断主发酵是否结束,是正确的
当比重连续两三天不变,可以装瓶进行瓶中发酵 ...

明白了,谢谢
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