仿福佳白啤配方Hoegaarden Wit clone

r125570192 · 发表于 2016-5-18 13:53:51

请问大师，甲酸在其中是起什么作用的？是否一定要有？

r125570192 · 发表于 2016-5-22 13:17:16

您给的酒花时间和其他原料时间是需要煮的时间还是距离结束的时间？

linhanycit · 发表于 2016-7-18 10:20:32

做了一桶，昨天一发一周开了瓶和福佳对比着喝，香味不足，略有点酸，其余很相近。

粗鲁先生 · 发表于 2016-8-16 17:13:23

未发芽小麦是生的还是烤制过的？

wei w c · 发表于 2016-8-19 13:10:18

您好大师
苦橙皮 30G 煮沸 5分钟
芫荽（香菜籽）碾碎 15G 5分钟，
这个是煮沸最后5分钟投的意思吗？

sky750 · 发表于 2016-8-23 14:05:16

你好煮沸90分钟是从沸腾开始算起吗另外和煮沸60分钟有什么区别

bunnyyang · 发表于 2016-9-7 08:38:24

本帖最后由 bunnyyang 于 2016-9-11 20:33 编辑

請問S33,M20跟酒花古丁金牌有別的替代品嗎?

xinping686 · 发表于 2016-9-26 22:02:19

体能教练发表于 2016-3-26 10:30
".....其他原料：
苦橙皮 30G 煮沸 5分钟
芫荽（香菜籽）碾碎 15G 5分钟

一般都是算结束的时间

xinping686 · 发表于 2016-9-26 22:04:43

r125570192 发表于 2016-5-22 13:17
您给的酒花时间和其他原料时间是需要煮的时间还是距离结束的时间？

一般都是距离结束的时间

xinping686 · 发表于 2016-9-26 22:05:09

r125570192 发表于 2016-5-22 13:17
您给的酒花时间和其他原料时间是需要煮的时间还是距离结束的时间？

一般都是距离结束的时间

三湖渔夫 · 发表于 2016-9-30 15:25:32

看到tb上有卖带皮的小麦粒，请教楼主是非可以使用？

专业打酱油的 · 发表于 2016-10-30 19:09:47

请教大师，稻壳是用整的还是碎的?

老纳 · 发表于 2016-10-30 21:11:11

专业打酱油的发表于 2016-10-30 19:09
请教大师，稻壳是用整的还是碎的?

稻壳不用磨

专业打酱油的 · 发表于 2016-11-1 20:29:32

feelfox 发表于 2016-10-30 21:11
稻壳不用磨

碎的可以吗？整的不好找，碎的米加工厂多的是！

zhaomj · 发表于 2017-3-31 11:14:34

专业打酱油的发表于 2016-11-1 20:29
碎的可以吗？整的不好找，碎的米加工厂多的是！

肯定不能用太碎的。稻壳是为了产生滤床便于过滤麦汁。太碎就起不到这个效果了。

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