有人试过放入冷藏柜内冷却吗？

bdada · 发表于 2019-5-7 16:50:11

有人试过煮沸后当温度低于70度时，整桶麦汁放入0度或者更低温度冷藏柜迅速冷却吗？应该比水循环冷却快，而且不浪费水，节省时间

mark0223 · 发表于 2019-5-7 16:54:56

费电

396543420 · 发表于 2019-5-7 17:08:47

首先得密封，保证不染菌。放入冰箱里面麦汁不如盘管降温快。我降温20分钟左右，盘管加大盆，做之前提前冷冻5盆水，等麦熬煮好后，先用盘管降温5分钟，然后往大盆倒入冷冻的水（冰箱拿出来是冰加水了）降温很快。

xayz110 · 发表于 2019-5-7 18:05:14

逆流完，麦汁出来都26,7度了，然后再扔消毒后的冰袋，或者密封起来放冰柜降温，再接种

精酿师 · 发表于 2019-5-7 22:18:58

大量高温麦汁会损坏冰箱制冷系统

zykrc · 发表于 2019-5-8 11:03:12

不如多制点冰来用。

冰柜那制冷功率这么用不行。

是一轩 · 发表于 2019-8-19 08:35:18

逆流冷却，如果水温够低，直接就能投酵母

FrankFan · 发表于 2019-8-19 09:05:58

不行的，制冷效果根本比不上盘管，更别提板换了。
而且你这么一大桶热麦汁放到冷藏柜，会造成冷藏柜损坏的

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